Lagi Pasal Makanan

Salam.

Maaf kerana lama berhibernasi. Rujhan tidak sihat minggu lalu kerana jangkitan respiratori dan juga telinga. Cuti yang saya rancang untuk membeli-belah minggu ini telah saya gunakan buat menjaga Rujhan. Hari Jumaat lalu saya membawanya ke Hospital Serdang untuk pemeriksaan lanjut di Klinik Pakar THT. ALhamdulillah, semuanya baik-baik belaka.

Minggu ini, saya pula terkena flu. Hujan semenjak Jumaat lalu, sedikit sebanyak menyumbang kepada keadaan saya sekarang ini. Walaubagaimanapun, ia tidaklah menjadi masalah besar kerana saya tidak demam. Sekadar perlu berbungkus ke pejabat tidak mengapa. Pendingin hawa di pejabat ni kadangkala rasa macam bilik mayat pula.

Hujung minggu lalu, kami sekeluarga menyempurnakan hajat Pak Uda anak-anak saya. Kakak Marha tersengih-sengih bergambar di sisi Princess Pak Uda. Saya pula yang bergenangan airmata apabila menyuakan cincin pertunangan pada ibu saya untuk disarungkan pada jari manis bakal adik ipar saya. Ibu pula kelihatan biasa-biasa sahaja. Ini kali pertama keluarga kami pergi menyunting bunga di taman - sepatah kata Pak Anjang saya yang menjadi wakil keluarga kami. Ini kerana, adik lelaki saya bukannya ramai, harap 2 orang itulah. Pak Uda di Dubai dan Pak Andak di Kedah. Pak Andak sedang menghabiskan semester akhir dalam bidang IT. Pak Uda merantau jauh mencari rezeki halal di samping menggali ilmu senibina canggih atas tanah yang ditambak dengan corak pokok dan pelepah kurma. Untuk itu, terima kasih yang tidak terhingga pada keluarga Ima yang sudi menerima kami. Serta untuk Kak Ana yang membenarkan kami singgah sebentar sebelum ke majlis - otak-otak dan kuih tepung talam yang dijamu memang menyelerakan. Tidak ketinggalan buat flower girl (teman-teman Mak Anjang) dari UIA (Gombak dan Kuantan) - Zuhra, Dhiya dan Fiza, kerana membantu menatang dulang hadiah.

Kemudian kami terus menghantar Mak (ibu mertuaku) yang tergesa-gesa perlu pulang kerana ada kelas pengajian. Walaupun sudah bersara dari kerjayanya sebagai seorang guru, Mak masih aktif; malah lebih aktif daripada dulu. Kelas Mak hari itu di surau berhampiran sahaja. Walaupun kepenatan memenuhi jemputan ayah dan ibu saya ke majlis itu, Mak tidak mahu menghampakan pelajar-pelajarnya.

Mak memang pandai memasak dan masakan Mak tidak pernah mengecewakan saya yang sememangnya kuat makan (jika nak dibandingkan dengan anak-anak Mak). Antara masakan kegemaran saya (yang seringkali Mak masak bila teringatkan mahu menjamu saya) ialah Mi kari dan Nasi Impit bersama lauk-pauknya. Tidak ketinggalan Kuih Tepung Talam dan oh ye, Krim Karamel yang Mak selalu campurkan sedikit roti supaya tidak terlalu hanyir. Mak pandai buat serba-serbi makanan sendiri termasuk nuget, popia, kuah rojak, acar buah dll. Paling seronok bila tolong Mak cari buku resepi, kerana tentu ada sesuatu yang istimewa yang mahu Mak masak untuk kami.

Keesokannya saya memasak antara resepi kegemaran saya yang saya dapat daripada Mak. Sungguhpun mudah dan nampak remeh, tetapi sedap. Di bawah ini saya turunkan resepi tersebut bagi yang teringin nak makan apa yang saya makan hari Ahad lalu.

Jemput-jemput Kentang

2-3 biji kentang - potong kiub kecil
2-3 biji bawang besar - juga dipotong kiub kecil
1/2 kg tepung gandum
Dua genggam ikan bilis/udang geragau
2-3 batang daun sup yang diracik halus
1 biji telur
sedikit lada sulah
Garam secukup rasa
Air untuk mengadun

Caranya: Adunkan semua bahan di atas sehingga sebati dengan memastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Paling sesuai apabila adunan tadi jika ditarik kelihatan seperti keju mozarella yang ditarik daripada piza yang panas. Gorengkan sehingga kekuningan di atas api yang sederhana. Sedia dimakan.

Tengahari itu, Mak memenuhkan hajat saya untuk makan masak lemak tempoyak. Ikan patin dari kolam Mak di belakang rumah: 3 ekor semuanya menjadi hidangan kami tengahari itu. Mak kata ikan patin ini susah nak ditangkap tetapi Alhamdulillah, sekali cedok di dasar sahaja, Mak telah dapat menangkapnya.

Oh ye, jika anda ada resepi couscous yang sedap, boleh tak beri pada saya? Yang telah diuji sedap sahaja ok? Kalau ada kesempatan, insyaallah saya akan tuliskan resepi Makloubeh, sejenis makanan arab yang sangat digemari MOH.

Sampai jumpa lagi :)

Di Persimpangan

* Sila beri jawapan 14 hari dari tarikh surat ini.

"Alamak, hari ni dah 16 hb, dah terlewat la", getus saya dalam hati. Pagi ini saya baru tersedar, surat yang telah saya terima hampir 3 minggu lalu perlu dijawab segera. Dan tarikh jawapan sudah melebihi daripada waktu yang ditetapkan. Saya menyalahkan diri sendiri berkali-kali kerana tidak mempedulikan surat itu sebaik saya menerimanya. Hanya MOH yang tidak jemu-jemu mengingatkan saya tentang itu. Saya mencapai telefon bimbit dan mendail nombor yang dikehendaki. " Bolehkah saya fakskan sahaja borang ini," tanya saya. Wanita di hujung talian berkata boleh lantas memberi nombor faks yang harus dihubungi. Saya fikir, jika ada rezeki saya, mereka masih akan menerima saya. Jika tidak, pasti ada hikmahnya.

* * * * *

Di suatu petang nan damai, sedang sembang-sembang bertukar cerita:

A: Apa pendapat awak tentang blog akak?

T: Nampak macam tak telus - macam tak ada bekas dan bentuk, macam tak jadi diri sendiri... Tapi lama-lama boleh dibawa berbincang rupanya.

A: :) (tapi dia tahu saya tersengih dengar jawapan itu).

* * * * *

Minimalism: A design or style using the simplest and fewest elements to create the maximum effect. (Collins Compact Dictionary)

Minimalist design

The term minimalism is also used to describe a trend in design and architecture where in the subject is reduced to its necessary elements. Minimalist design has been highly influenced by Japanese traditional design and architecture. In addition, the work De Stijl artists is a big source of reference this kind of work. De Stijl expanded the ideas that could be expressed by using basic elements such as lines and planes organized in very particular manners.

Architect Ludwig Mies van der Rohe adopted the motto "Less is more" to describe his aesthetic tactics of flattening and emphasizing the building's frame, eliminating interior walls and adopting an open plan, and reducing the structure to a strong, transparent, elegant skin. Designer Buckminster Fuller adopted a similar saying, "Doing more with less", but his concerns were oriented towards technology and engineering rather than aesthetics. The other modern master people still observe to study reductivist ideas is Luis Barragan. In minimalism, the architectural designers pay special attention to the connection between perfect planes, elegant lighting, and careful consideration of the void spaces left over after the removal of three dimensional shapes from an architectural design.

Contemporary architects working in this tradition include John Pawson, Eduardo Souto de Moura, Alvaro Siza, Tadao Ando, Alberto Campo Baeza,Yoshio Taniguchi, Peter Zumthor, Vincent Van Duysen, Claudio Silvestrin, Michael Gabellini, and Richard Gluckman.[2]

Kredit untuk Wikipedia.

Bila Mati Cinta Terhenti

Entri ini diambil dari laman Teh. Oleh kerana lirik/puisinya bagus, maka saya tampalkan juga di sini. Segala komen, boleh hantar pada Teh ye :)

Tajuk: Bila Mati Cinta Terhenti

Lagu : Razman Riza
Lirik : Mukhlis Nor

Cinta dari pilihan yang diragukan
Cinta dari pilihan yang diragukan
Tidak ada kiranya menjalar di dada dendam
Sinar nyala tiada
Bila mati cinta terhenti.

Di genggaman kini tangan direnggang
Ku sedari pilihan yang diragukan
Tidak ada kiranya menjalar di dada dendam
Bila mati cinta terhenti

Budi dalam gembira ada
Curi jalan yang di minda
Duri dalam sendi pudar daripada hati, pada harga
Budi dalam gembira ada
Curi jalan yang diredha
Duri dalam sendi pudar daripada hati dan harganya

Budi dalam gembira ada
Curi jalan yang di minda
Duri dalam sendi pudar daripada ragam bahasanya
Budi dalam gembira ada
Curi jalan yang diredha
Duri dalam sendi pudar daripada rasa bahasanya

Ku sedari tulisan yang diragakan
Tumpah darah pilihan antara resah
Tidak ada kiranya menjalar di dada yang jahat
Sinar nyala tiada
Bila mati cinta terhenti.

* * * * *

Dendam selamanya akan menyebabkan cinta mati dan terhenti.

Kalau rasa gembira...

Saya sudah beli kurung batik hijau untuk majlis esok.
Saya sedang menunggu waktu untuk memulakan tugas yang berat.
Dan saya telah terima berita yang ditunggu dari Libya.

Saya sangat gembira hari ini :)

Berikut adalah komen dari IsaNai yang panjang lebar. Memandangkan isinya bagus, saya jadikan ia satu entri supaya boleh dihayati oleh orang lain. Kredit buat IsaNai yang menulis (walaupun kiranya ia sekadar 'tiru' dan 'tampal'.

Dalam meniti liku-liku kehidupan ini, kita seringkali berasa kecewa. Kecewa kerana sesuatu yang terlepas dari genggaman tangan, keinginan yang tidak kesampaian, kenyataan yang tidak dapat diterima..dan akhirnya ia mengakibatkan sesuatu yang mengganggu jiwa dan perasaan. Hidup ini ibarat sebuah belantara. Tempat kita mengejar segala keinginan dan sememangnya manusia diciptakan-Nya mempunyai kehendak dan keinginan. Namun, tidak semua yang kita inginkan akan tercapai, tidak setiap yang kita idamkan mampu menjadi realiti. Dan, bukan sesuatu yang mudah untuk menyedari dan menerima kenyataan bahawa apa yang bukan menjadi milik kita tidak perlu kita tangisi. Ramai orang yang tidak sedar bahawa hidup ini tidak punya satu hukum: mesti berjaya, mesti bahagia atau yang lainnya. Berapa ramai orang yang berjaya tetapi lupa bahawa segalanya adalah pemberian Allah yang Maha Pemurah sehingga kejayaan itu membuatnya sombong dan bertindak mengikut nasfsunya. Begitu juga kegagalan sering tidak dihadapi dengan tenang dan sabar sedangkan dimensi tauhid dari kegagalan adalah tidak tercapainya apa yang memang bukan hak kita. Apa yang memang menjadi hak kita di dunia, pasti akan Allah tunaikan. Namun apa yang memang bukan milik kita, ia tidak akan mungkin kita miliki, walaupun ia mungkin telah menghampiri kita, walaupun kita telah bermati-matian mengusahakannya. Seorang mukmin tidak akan bersedih ketika ditimpa musibah, malapetaka, dan sebagainya. Tetapi dia bersyukur kepada Allah dan menjadikan musibah itu sebagai peringatan dari Allah terhadap dirinya. Oleh itu, bila seorang mukmin merasa sedih ketika ditimpa musibah, maka dia bukan mukmin sejati. Sebab, apa pun musibah yang menimpa seorang mukmin, selalu menguntungkan dirinya, sebagaimana sabda Rasulullah dalam sebuah hadis: “Sungguh menakjubkan! Urusan orang mukmin selalu menjadi hal yang menguntungkan bagi dirinya. Dan yang demikian itu hanyalah dialami oleh seorang mukmin.” Seorang mukmin bila ditimpa kesusahan, dan dia mengingat Allah, dengan jalan itu itulah dia akan memperoleh jalan penyelesaian yan terbaik. Dia tidak merasa tekanan batin dalam bentuk apapun, kerana penderitaan yang paling berat sekalipun, pasti ada jalan penyelesaiannya. Seorang mukmin adalah selalu mengingat Allah dalam keadaan ditimpa penderitaan yang amat sangat sekalipun, baik dengan mengucapkan tasbih, takbir, istighfar, doa mahupun dengan membaca Al-Quran, sehingga membuat jiwanya bersih, bening, perasaannya tenang dan tenteram. Rasulullah pun bersabda: “Ingat akan Allah adalah penawar kalbu,” diriwayatkan oleh Ad-Dailami oleh Anas. Maka wahai jiwa yang sedang gundah berduka lara, dengarkan firman Allah SWT; “...Boleh jadi kalian membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagi kalian. Dan boleh jadi kalian mencintai sesuatu, padahal ia amat buruk bagi kalian. Allah Maha Mengetahui kalian tidak mengetahui.” (QS. Al-Baqarah 216) Maka setelah ini wahai jiwa, jangan kau hanyut dalam dalam nestapa yang berpanjangan terhadap apa-apa yang terlepas dari genggamanmu, dari dakapanmu. Kita lihat di sekeliling kita, kemudian cerminlah diri sendiri – andai kita tidak kenal siapa yang ada di dalam cermin itu, mulai hari ini ada baiknya kita mulakan mencari diri sendiri! Manusia yang mulia adalah yang menyedari dengan sepenuh hati bahawa dia hanyalah hamba, benar-benar hamba, dalam pengertian hamba yang sebenar-benarnya, baik secara teori mahupun praktikal. Dia hanya berfikir bagaimana memberikan yang terbaik bagi kehidupan ini, semata-mata mengharap cinta-Nya, keredhaan-Nya, dan lebih dari itu kerana dia mencintai Allah, terpesona kepada keindahan Maha Pencipta, mabuk kepayang dengan ‘kecantikan’ Maha Pemurah. Andai ternyata keinginannya tidak selari dengan keinginan Allah SWT, ternyata apa yang diharapkannya esok hari tidak menjadi nyata, malah yang terjadi adalah sesuatu yang sebaliknya, maka kita mesti tetap ikhlas! Kita menerima semuanya dengan senyum yang mengembang, dengan redha yang tidak terhitung. Hidupnya hanya untuk-Nya. DIA-lah tujuan hidup, sebaik-baik tujuan hidup! Sedang yang lainnya adalah wasilah, alat, bekal, modal untuk mencapai keredhaan Allah SWT. Maka, jangan kau tangisi apa yang bukan milikmu! Kerana, ia memang bukan milikmu! Maka, bersihkan hatimu, ikhlaslah...redha dengan ketentuan-Nya. Kerana, kita ini adalah sebenar-benar hamba! Moga kita lebih kuat dan dekat kepada-Nya. Sumber rujukan : “Mengatasi Gangguan Stress” – Muhammad Thalib.


Selagi belum tiba esok hari, selagi itu blog ini akan sepi :)

What the?

Enough of writing, I'm just gonna put pictures and more pictures. Ais kacang anyone?

TQ

Terima kasih buat Cik I dan Cik P kerana bersusah payah mengirimkan Tim Tam Perisa Pudina dari jauh. (Kegembiraan saya tidak akan langsai hanya dengan ucapan terima kasih sahaja, seperti tikus kecil itu!)

Mahu apa-apakah dari Malaysia?